Jak zrobić pikle w zalewie słodko kwaśnej?

Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszne pikle w zalewie słodko kwaśnej. Jeśli jesteś miłośnikiem kiszonek i chcesz nauczyć się, jak samodzielnie przygotować te smaczne przysmaki, to jesteś we właściwym miejscu!

Składniki:

Przed rozpoczęciem procesu przygotowywania pikli w zalewie słodko kwaśnej, musisz zebrać odpowiednie składniki. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:

• 1 kg ogórków gruntowych
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka ziaren kopru
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 1 litr wody
• 1 szklanka octu

Przygotowanie:

Po zebraniu wszystkich składników, możemy rozpocząć proces przygotowywania pikli w zalewie słodko kwaśnej. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

Krok 1: Przygotowanie ogórków

Pierwszym krokiem jest dokładne umycie ogórków gruntowych. Następnie pokrój je na plasterki o grubości około 1 cm. Jeśli wolisz mniejsze pikle, możesz również pokroić ogórki na mniejsze kawałki.

Krok 2: Przygotowanie marynaty

W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj sól, cukier, gorczycę, pieprz, koperek i kolendrę. Całość gotuj przez kilka minut, aż składniki się dobrze połączą i aromat się uwolni.

Krok 3: Dodanie ogórków do marynaty

Po zagotowaniu marynaty, dodaj pokrojone ogórki do garnka. Gotuj je przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące. Pamiętaj, że nie chcemy, aby ogórki były zbyt miękkie.

Krok 4: Przygotowanie słoików

Podczas gotowania ogórków, możemy przygotować słoiki. Dokładnie umyj je w gorącej wodzie i wysusz. Następnie wlej do każdego słoika łyżeczkę octu.

Krok 5: Przełożenie ogórków do słoików

Po ugotowaniu ogórków, ostrożnie przełóż je do przygotowanych wcześniej słoików. Staraj się ułożyć je równomiernie, aby zmieściło się jak najwięcej.

Krok 6: Zalewanie ogórków marynatą

Teraz czas na zalewanie ogórków marynatą. Wlej ostrożnie gorącą marynatę do słoików, starając się pokryć wszystkie ogórki. Upewnij się, że zostawiasz wystarczająco dużo miejsca na szczycie słoika, aby umieścić pokrywkę.

Krok 7: Zamknięcie słoików

Po zalewaniu ogórków marynatą, zamknij słoiki dokładnie przy pomocy pokrywek. Upewnij się, że są one dobrze zakręcone, aby zapewnić odpowiednie uszczelnienie.

Krok 8: Przechowywanie pikli

Gotowe pikle w zalewie słodko kwaśnej możesz przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez około 2-3 tygodnie. Pamiętaj, że im dłużej pikle będą przechowywane, tym bardziej będą nasiąkały smakiem marynaty.

Podsumowanie

Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić pyszne pikle w zalewie słodko kwaśnej. To proste i satysfakcjonujące zadanie, które możesz wykonać samodzielnie w domu. Pamiętaj, że pikle będą najlepsze po kilku dniach, gdy smaki marynaty się przegryzą. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj pikle w zalewie słodko kwaśnej, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 1 kg ogórków
– 2 cebule
– 2 marchewki
– 1 papryka czerwona
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka octu
– 1 szklanka wody
– 2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka gorczycy ziarnistej
– 1 łyżeczka ziela angielskiego
– 1 łyżeczka ziela koperkowego
– 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

Przygotowanie:
1. Ogórki umyj i pokrój w plastry lub słupki.
2. Cebulę, marchewkę i paprykę pokrój w cienkie paski.
3. W dużym garnku zagotuj wodę z octem, cukrem, solą, gorczycą, zielem angielskim, zielem koperkowym i pieprzem.
4. Dodaj pokrojone warzywa do zalewy i gotuj przez około 5 minut.
5. Przełóż pikle do słoików, zalej zalewą i zakręć dokładnie.
6. Odstaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce przez kilka dni przed spożyciem.

Link tagu HTML do strony finansepolaka.pl:
Finanse Polaka