Jak zrobić zalewę do ogórków z papryką?
Wprowadzenie
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszną zalewę do ogórków z papryką. Ta aromatyczna i chrupiąca przekąska jest idealna na letnie dni i doskonale komponuje się z różnymi daniami. Nasza zalewa jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, ponieważ nie zawiera sztucznych konserwantów ani barwników. Przygotowanie jej jest proste i zajmie Ci tylko kilka chwil. Gotowy produkt możesz przechowywać w słoikach przez długi czas, aby cieszyć się nim przez cały rok. Przejdźmy teraz do szczegółowego przepisu!
Składniki
- 1 kg świeżych ogórków
- 2 czerwone papryki
- 1 litr wody
- 200 ml octu
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki soli
- 2 ząbki czosnku
- kilka ziaren pieprzu
- kilka liści laurowych
Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj ogórki i papryki. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w cienkie plastry. Jeśli wolisz, możesz również pokroić je w słupki lub dowolne inne kształty.
Krok 2: W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj do niej ocet, cukier, sól, czosnek, pieprz i liście laurowe. Całość gotuj przez około 5 minut, aż składniki się połączą i powstanie aromatyczny wywar.
Krok 3: Dodaj pokrojone ogórki i papryki do garnka z wywarem. Gotuj je przez około 2-3 minuty, aby były chrupiące, ale jednocześnie delikatne. Pamiętaj, że im krótszy czas gotowania, tym bardziej chrupiące będą ogórki.
Krok 4: Po upływie czasu gotowania, wyjmij ogórki i papryki z garnka za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej. Przełóż je do czystych, wyparzonych słoików.
Krok 5: Teraz czas na zalewę. Wlej gorący wywar do słoików, tak aby całkowicie pokrył ogórki i papryki. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte.
Krok 6: Pozostaw słoiki do ostygnięcia. Następnie przechowuj je w chłodnym i ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie, aby smaki dobrze się przegryzły. Po tym czasie zalewa będzie gotowa do spożycia.
Podsumowanie
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić pyszną zalewę do ogórków z papryką. Ten prosty przepis pozwoli Ci cieszyć się domowymi przetworami przez cały rok. Pamiętaj, że możesz dostosować ilość przypraw do swoich preferencji smakowych. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj zalewę do ogórków z papryką, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg ogórków
– 2 czerwone papryki
– 1 litr wody
– 200 ml octu
– 4 łyżki soli
– 2 łyżki cukru
– 2 ząbki czosnku
– kilka ziaren pieprzu
Przygotowanie:
1. Ogórki i papryki umyj, oczyść z pestek i pokrój w plastry lub paski.
2. W garnku zagotuj wodę, ocet, sól, cukier i pieprz. Gotuj przez kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą.
3. Dodaj pokrojone ogórki, papryki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną nieco.
5. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
6. Przełóż zalewę wraz z ogórkami i paprykami do słoików, szczelnie je zakręć.
7. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed spożyciem, aby smaki się przegryzły.
Link tagu HTML: Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat zalewy do ogórków z papryką.
