Jak zrobić ogórki słodko kwaśne na zimę?
Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszne ogórki słodko kwaśne na zimę. Ten tradycyjny przepis pozwoli Ci cieszyć się smakiem letnich ogórków przez cały rok. Ogórki słodko kwaśne są idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek i dań głównych. Przygotowanie ich w domu jest proste i satysfakcjonujące. Przekonaj się sam!
Składniki:
- 2 kg ogórków gruntowych
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka ziaren kopru
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 1 l wody
- 1 l octu 10%
Przygotowanie:
Krok 1: Ogórki należy dokładnie umyć i oczyścić. Jeśli są one zbyt duże, możesz je pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek również należy obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2: Następnie przygotuj marynatę. W dużym garnku wymieszaj wodę, ocet, sól, cukier, gorczycę, pieprz, koperek i kolendrę. Zagotuj mieszankę i gotuj przez kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą.
Krok 3: Do gotującej się marynaty dodaj pokrojone ogórki, cebulę i czosnek. Gotuj wszystko razem przez około 5 minut. Pamiętaj, że ogórki powinny pozostać chrupiące, dlatego nie gotuj ich zbyt długo.
Krok 4: Po 5 minutach wyjmij ogórki, cebulę i czosnek z marynaty za pomocą łyżki cedzakowej. Przełóż je do wyparzonych słoików, starając się ułożyć je równomiernie.
Krok 5: Następnie zalej ogórki marynatą, starając się, aby były one całkowicie zanurzone. Zamknij słoiki dokładnie i odstaw do ostygnięcia.
Krok 6: Po ostygnięciu słoiki przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez około 2-3 tygodnie, aby ogórki dobrze się przegryzły i nabrały smaku marynaty.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić pyszne ogórki słodko kwaśne na zimę. Ten prosty przepis pozwoli Ci cieszyć się smakiem letnich ogórków przez cały rok. Pamiętaj, że ogórki będą jeszcze smaczniejsze, jeśli poczekasz kilka tygodni przed ich spożyciem. Teraz możesz cieszyć się tym tradycyjnym daniem jako dodatkiem do swoich ulubionych potraw!
Mamy nadzieję, że nasz przewodnik był dla Ciebie pomocny. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj ogórki słodko kwaśne na zimę, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 2 kg ogórków
– 1,5 l wody
– 1,5 szklanki octu
– 1 szklanka cukru
– 2 łyżki soli
– 2 łyżki gorczycy
– 2 łyżki ziaren pieprzu
– 2 liście laurowe
– 2 ząbki czosnku
Przygotowanie:
1. Ogórki umyj i pokrój w plastry lub kawałki o dowolnej wielkości.
2. W garnku zagotuj wodę, ocet, cukier i sól. Gotuj przez kilka minut, aż cukier i sól się rozpuszczą.
3. Do słoików dodaj po łyżce gorczycy, ziarna pieprzu, liście laurowe i przeciśnięty czosnek.
4. Napełnij słoiki pokrojonymi ogórkami.
5. Zalej ogórki gorącym zalewą, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze słoika.
6. Zakręć słoiki dokładnie i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
7. Po ostygnięciu przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni.
Utworzony link tagu HTML do strony Human University: Human University
