Jak zrobić chleb z otrębów?
Chleb z otrębów to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego chleba. Otręby są bogate w błonnik, witaminy i minerały, dlatego ich dodatek do pieczywa sprawia, że staje się ono bardziej pożywne. Jeśli chcesz nauczyć się, jak samodzielnie przygotować chleb z otrębów, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Składniki:
Przed przystąpieniem do pieczenia chleba z otrębów, musisz przygotować odpowiednie składniki. Oto lista niezbędnych produktów:
- 500g mąki pszennej
- 200g otrębów pszennych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 25g świeżych drożdży
- 300ml ciepłej wody
Przygotowanie ciasta:
Aby rozpocząć proces pieczenia chleba z otrębów, musisz najpierw przygotować ciasto. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, otręby, sól i cukier.
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i poczekaj, aż się aktywują.
- Wlej aktywowane drożdże do miski z suchymi składnikami.
- Zacznij mieszać składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
- Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
- Umieść ciasto w misce, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Pieczenie chleba:
Po wyrośnięciu ciasta, możesz przystąpić do jego pieczenia. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:
- Przed nagrzaniem piekarnika, umieść w nim naczynie żaroodporne wypełnione wodą. Dzięki temu chleb będzie miał chrupiącą skórkę.
- Włącz piekarnik i ustaw go na temperaturę 200°C.
- Przenieś wyrośnięte ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Delikatnie uformuj chleb, nadając mu żądaną formę.
- Umieść blachę z chlebem w piekarniku i piecz przez około 30-40 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru.
- Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić chleb z otrębów. Pamiętaj, że to tylko podstawowy przepis, który możesz modyfikować według własnych preferencji. Dodaj do ciasta nasiona, suszone owoce lub inne składniki, aby nadać mu dodatkowy smak. Smacznego!
Wezwanie do działania:
Aby zrobić chleb z otrębów, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
1. Zebrane składniki: 500g mąki, 200g otrębów, 10g soli, 10g cukru, 7g drożdży, 350ml ciepłej wody.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, otręby, sól i cukier.
3. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj do miski z suchymi składnikami.
4. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
6. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu, ponownie zagnieć ciasto przez kilka minut.
8. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia chleba.
9. Przykryj formę ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30-45 minut.
10. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.
11. Po wyrośnięciu, delikatnie naciśnij wierzch chleba palcem i umieść go w nagrzanym piekarniku.
12. Piecz chleb przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisty i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
13. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
14. Gotowy chleb z otrębów jest gotowy do podania!
Link tagu HTML do https://www.zakupomat.net/:
Kliknij tutaj, aby odwiedzić stronę Zakupomat.net.
